Выращивание белых грибов для новичков
Материалы:
* Компост для выращивания грибов
* Мицелий белых грибов (ферментированная грибница)
* Крупные пластиковые контейнеры с крышками
* Опрыскиватель
* Инкубационный мешок
* Термометр
Инструкции:
1. Подготовка компоста:
* Используйте готовый компост для выращивания грибов или сделайте его самостоятельно путем смешивания соломы, навоза и извести.
* Компост должен быть влажным, но не мокрым, и иметь pH около 7.
2. Посев мицелия:
* Распределите тонкий слой мицелия по поверхности компоста.
* Присыпьте мицелий тонким слоем покровной почвы (например, торфяного мха или вермикулита).
* Слегка уплотните почву.
3. Инкубация:
* Поместите контейнер с посеянным мицелием в инкубационный мешок или темное и влажное место.
* Поддерживайте температуру в помещении около 24-27°C.
* Инкубируйте в течение 14-21 дня, или пока мицелий не побелеет на поверхности покровной почвы.
4. Формирование плодовых тел:
* После инкубации проделайте небольшие отверстия в покровной почве, чтобы грибам было куда расти.
* Обильно опрыскивайте грибы водой несколько раз в день, но не допускайте застоя воды.
* Поддерживайте температуру в помещении около 18-21°C.
* Плодовые тела начнут появляться через 5-10 дней.
5. Сбор:
* Растирайте шляпки грибов, чтобы проверить их зрелость. Мягкие и вдавленные грибы готовы к сбору.
* Аккуратно выкручивайте грибы из компоста.
* Удалите остатки покровной почвы с грибов.
Советы:
* Обеспечьте хорошую вентиляцию, чтобы предотвратить образование плесени.
* Не переувлажняйте грибы, иначе они могут загнить.
* Если вы заметите плесень, удалите пораженные грибы и продезинфицируйте контейнер.
* Свежесобранные грибы хранятся в холодильнике до 5 дней.